昨日は、静岡市中央卸売市場へ行ってきました。 ヒアリングした結果、青果物を取り扱う卸売会社は今後、付加価値で利益確保が必要だと感じました。産地と連携し、生産物の集荷・販売機能を強化したり、加工・業務用ニーズに対応した商品開発に取り組む等々。 一緒に良い取り組みができればと思います。
